क्या आप पेट दर्द, दस्त के साथ बारी-बारी से कब्ज, पेट में ऐंठन या सूजन से परेशान हैं? इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) इस परेशानी का कारण हो सकता है। IBS में लंबे समय तक चलने वाली समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए इसे अच्छी तरह से प्रबंधित करना महत्वपूर्ण है।
यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कुछ आहार संशोधन करने से आईबीएस के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। IBS में खाने और न खाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में यहां विस्तार से जानें।
अपने फाइबर सेवन को बढ़ावा दें
हमेशा फाइबर के अपने दैनिक सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाने पर विचार करें, प्रति दिन 2 से 3 ग्राम तक, जब तक कि यह महिलाओं के लिए 25 ग्राम / दिन और पुरुषों के लिए 38 ग्राम / दिन तक न पहुंच जाए। क्योंकि एक बार में अपने आहार में बहुत अधिक फाइबर शामिल करने से गैस हो सकती है और IBS के लक्षण हो सकते हैं।
इसके अलावा, यदि आप दस्त से पीड़ित हैं, तो घुलनशील फाइबर लेने पर विचार करें, जबकि कब्ज से पीड़ित लोगों को अघुलनशील फाइबर का विकल्प चुनना चाहिए। यहाँ उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर हैं:
- संतरे, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, खीरे और गाजर में घुलनशील फाइबर पाए जाते हैं।
- अघुलनशील फाइबर में तोरी, ब्रोकोली, गोभी, अंगूर और जड़ वाली सब्जियां शामिल हैं।
स्वस्थ प्रोटीन और कम FODMAP खाद्य पदार्थ खाएं
मछली, दुबला मांस और टर्की कुछ स्वस्थ प्रोटीन स्रोत हैं, जिन्हें पचाना आसान है। इन्हें ग्रिल करके, स्टीम करके या कम या बिना तेल के बेक करके तैयार करें।
शाकाहारियों को सोयाबीन, सोया दूध, अनाज जैसे किनोआ, और बादाम, अखरोट, चिया बीज, खसखस और कद्दू के बीज जैसे सोया उत्पादों का चयन करना चाहिए। ये निम्न-FODMAP (किण्वित, ओलिगोसेकेराइड, डिसैकराइड, मोनोसैकराइड, और पॉलीओल्स) और स्वस्थ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें IBS के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है।
आईबीएस में क्या नहीं खाना चाहिए?
यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनसे आपको IBS से पीड़ित होने पर ‘से बचने’ की आवश्यकता है:
उच्च फ्रुक्टोज सामग्री और क्रूस वाली सब्जियों वाले फलों से बचें
ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, प्याज, लीक और शतावरी जैसी कुछ सब्जियां गैस और असामान्य मल त्याग का कारण बनती हैं। इसी तरह, सेब, नाशपाती और तरबूज जैसे उच्च फ्रुक्टोज सामग्री वाले फल IBS के लक्षणों को और खराब कर सकते हैं। इसलिए, IBS की स्थिति से पीड़ित किसी भी व्यक्ति को इन फलों और सब्जियों से बचना चाहिए।
बेहतर विकल्प के लिए कम फ्रक्टोज वाले फलों जैसे केला, ब्लूबेरी, बॉयसेनबेरी, केंटालूप, क्रैनबेरी, अंगूर, संतरा, नींबू, चूना, कीवी और स्ट्रॉबेरी का सेवन करें।
कैफीन को ना कहें
कैफीन IBS के लक्षणों को ट्रिगर करता है जैसे कि डायरिया, गैस या सूजन, इसलिए कैफीन युक्त पेय जैसे कॉफी, चाय और सोडा से बचना चाहिए।
क्रैनबेरी, केला, अंगूर, नींबू, अंगूर, और अनानास से बने रस के लिए बेहतर है। या हर्बल चाय जैसे लेमन हनी टी, कैमोमाइल टी, या पुदीने की चाय की चुस्की लें ताकि आपकी चाय की लालसा पूरी हो जाए।
डेयरी उत्पादों का सेवन सीमित करें
आईबीएस रोगी आमतौर पर लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित होते हैं। इसलिए, आईबीएस रोगियों के आहार में दूध, पनीर, पनीर, आइसक्रीम, मक्खन जैसे डेयरी उत्पादों को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए।
गाय के दूध के अच्छे विकल्प के रूप में जई का दूध, चावल का दूध या सोया दूध लें। मक्खन के स्थान पर जैतून के तेल का प्रयोग करें।
कम वसा वाले आहार, व्यायाम, और शराब और सिगरेट के धूम्रपान से बचने के साथ अपनी जीवन शैली में चरणबद्ध परिवर्तन करने से निश्चित रूप से आईबीएस से काफी राहत मिलेगी। हालांकि, जिन लोगों को अभी भी मदद की ज़रूरत है, उनके लिए IBS का इलाज कुछ कोलीनर्जिक दवाओं और एंटीडिपेंटेंट्स के साथ किया जाता है।
